Kaffe og espresso

En kaffetrakter, filterkaffetrakter eller en espressomaskin hjelper deg å lage kaffen nøyaktig så som du ønsker det. En typisk kaffetrakter består av en kanne, en varmekilde og en vannbeholder med oppvarmingsanordning. Kaffen plasseres i et kaffefilter over kannen og vannet som varmes opp får dryppe over den malte kaffen. Den ferdige kaffen renner ned i kannen og er da klar til å serveres. Espressomaskin eller espressokaffetrakter er en populær maskin som produserer den italienske kaffedrikken espresso. Kaffen kan skille i smak, i tilvirkning, tiden det tar å brygge kaffen og mange andre faktorer. Visse maskiner har anordninger som steamer og skummer melken. I disse tilfellene tar bryggingen lengre tid ettersom det gjøres et temperaturbytte mellom bryggingen av kaffen og steaming av melken. På kontor har man ofte kaffetraktere men da i form av større automater som kan lage mange ulike sorter kaffe, kakao, te osv.